Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Rastlinné karamelové salko

Rastlinné karamelové salko

Domáce rastlinné karamelové salko je chuťovo fantastické, karamelovo sladké a veľmi sa podobá na originál. Iba s tou výhodou, že je z rastlinného mlieka podľa Vašej chuti, cukru podľa Vášho výberu (teda môžete použiť aj tie nízkokalorické, ako napríklad kokosový cukor, brezový cukor alebo cukor z ovocia), sušeného rastlinného nápoja, rastlinného masla a vody. Nič viac, nič menej. Použiť ho môžete vo všetkých receptoch, ktoré ste doteraz zďaleka obchádzali, pretože obsahovali sladké kondezované mlieko – salko. Dobrá správa! Karamelové salko si môžete doma veľmi jednoducho pripraviť. 😉 A bude to tip top!

ČAS PRÍPRAVY: 10 MINÚT
MNOŽSTVO: cca 1 pohár

INGREDIENCIE:

230 ml rastlinného mlieka (napríklad ryžové mlieko)
200 g nerafinovaného kryštálového trstinového cukru
140 g sušeného rastlinného nápoja (napríklad ryžový nápoj)
50 g rastlinného masla
1 PL vody

AKO SA PRIPRAVUJE DOMÁCE RASTLINNÉ KARAMELOVÉ SALKO:

Kryštálový cukor s lyžicou vody necháme v hrnci za stáleho miešania rozpustiť. Potom pridáme rastlinné maslo a zmes začne peniť. Stále miešame. Potom do zmesi nalejeme rastlinné mlieko a nakoniec prisypeme postupne sušené rastlinné mlieko/ nápoj. Za stáleho miešania varíme asi 3 minúty. Nemali by ostať žiadne hrudky vďaka miešaniu. Keď náhodou ostanú hrudky sušeného mlieka, salko jednoducho ešte horúce prepasírujeme cez sitko do hrnčeka. Necháme vychladiť a použijeme v ľubovoľnom recepte.

Domáce rastlinné karamelové salko
Domáce rastlinné karamelové salko

Ak sa Vám recept páči, budem rada, keď mi napíšete. 😉

Použiť ho môžete napríklad v recepte:

Kokosovo-karamelové truffles

Marlenka guľôčky


Related Posts

ORECHOVÉ LASKONKY SO SLANOU KARAMELOVOU PLNKOU

ORECHOVÉ LASKONKY SO SLANOU KARAMELOVOU PLNKOU

Tá chuť sa nedá opísať, to treba jednoducho zažiť! Laskonky sa rozplývajú na jazyku. Sú krásne a sú to naše slovenské makrónky. Nezabudli ste pri makrónkovom ošiali na laskonky? Tip: Skúsila som ich aj zmraziť a po rozmrazení sú rovnako výborné 🙂 môžete si ich […]

Datľová karamelová omáčka

Datľová karamelová omáčka

Datľová karamelová omáčka pripomína sladký karamel, ale neobsahuje žiaden biely cukor. Výborne sa dopĺňa s jablkom a orechmi.  Datle sú energetická, minerálová a vitamínová bomba s povzbudzujúcimi účinkami. Ak beháte, tento zázrak je pre vás ideálny. Takto pripravenú karamelovú omáčku vieme viac osoliť a získať […]



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *