Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Pohánkové šúľance

Pohánkové šúľance

Milujete šúľance? 🙂 Ja nepoznám nikoho, kto by si nerád na nich pochutil. Určite vám ich s radosťou „chystávaľi“ stará mama. Možno ste ich pre zdravý životný štýl jednoducho vylúčili z jedálnička a na nich už ani nepozriete. Šúľance sú dobrý nápad na sobotňajší sladký obed, zasýtia a potešia oko aj dušu. V tejto verzii sú bez lepku zo zdravej pohánkovej múky a zemiakov. Prinášam vám úplne jednoduchý recept na pohánkové šúľance, ktoré si vôbec nemusíte odopierať. Ak to nepreženiete s množstvom cukru, nie je sa čoho obávať, že by vás osobná váha na druhý deň nahnevala. Tak ušúľajme si spolu ušúľané šúľance! 😉

ČAS PRÍPRAVY: 60 MINÚT
DREVENÁ DOSKA

INGREDIENCIE:

300 g uvarených zemiakov
250 g pohánkovej múky
1 vajce
Štipka soli
Mletý mak
Vlašské orechy
Trstinový práškový cukor
Rastlinné maslo/ kokosový olej/ maslo ghee (ja som použila maslo GHEE = prepustené maslo zbavené mliečneho cukru a bielkoviny)

AKO SA PRIPRAVUJÚ POHÁNKOVÉ ŠÚĽANCE:

Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a uvaríme vo vode ako zvyčajne. Po uvarení vodu zlejeme a popučíme ich. Necháme chvíľu vychladiť. Vo veľkom hrnci si dáme zovrieť vodu so štipkou soli, kým si vytvarujeme šúľance. Na veľkú drevenú dosku si nasypeme trochu múky. Vychladené zemiaky premiestnime na dosku, pridáme vajce, štipku soli a múku. Ručne miesime, kým sa suroviny nespoja.

Postup prípravy pohánkových šúľancov
Postup prípravy pohánkových šúľancov

Vytvarujeme cesto, ktoré si prerežeme na 4 časti. Z každej časti tvarujeme prstami hadíka a šúľaním ho tvarujeme do požadovanej hrúbky. Ak máme doma deti, bola by škoda ich nezapojiť do tejto prípravy. Je to ako hra s plastelínou. Nožom prerežeme hadov na krátke šúľance a hodíme ich do vriacej vody. Varíme cca 8 minút. Závisí to od veľkosti, aké si urobíme. Šúľance sa nám pri varení zväčšia. Hotovo! Šúľance môžeme ihneď servírovať s pomletým makom, orechmi, roztopeným maslom ghee a cukrom. Alebo s čímkoľvek, s čím vám chutia a pripomínajú detstvo… 😉

Šúľance s makom a orechmi
Šúľance s makom a orechmi

Ak sa vám tento recept páči, mohol by vás potešiť aj recept na ďalší sladký obed – Žemľovka bez mlieka 😉

 


Related Posts

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Predstavujem vám môj nový recept na Luxusný čokoládovo – banánový obláčik pripravený v atypickej forme… 🙂 Korpus je z vlašských orechov bez zrnka múky. Plnka je čokoládová. Je ľahká na prípravu, plná zdravých tukov vďaka avokádu a sladená medom. Čerešničkou na torte sú banány. Kto […]

Jednoduché makrónky z lieskových orechov

Jednoduché makrónky z lieskových orechov

Už ste skúšali robiť niekedy makrónky alebo naše slovenské orechové laskonky? Asi každý vie, že je to náročné aj pre skúsenejšie cukrárky a sú k tomu potrebné cukrárske pomôcky. Pripravila som si pre vás úplne JEDNODUCHÝ a RÝCHLY recept na vianočné makrónky z lieskových orechov. Netreba […]



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *