Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Cuketové brownies

Cuketové brownies

Cuketové brownies je fantastický cuketovo – čokoládový koláč, ktorý je vláčny, ľahký, chuťovo výrazný a plný čokolády. A tento recept je úplne naj! Táto verzia brownies je navyše bez lepku, bieleho cukru a bez mlieka. A že tam je ukrytá zdravá cuketa bohatá na provitamín A, karotény, minerály, vlákninu a dodáva energiu? Kto to uhádne, nech dostane ďalší kúsok na tanierik 😉 Urobila som ho len tak, aby sme  skúsili ďalšiu zdravú vychytávku. Hodnotíme na 1 s hviezdičkou!!! Navyše tieto cuketové brownies nie sú náročné na čas, ani prípravu. Je mi veselo, lebo vonia tak krásne čokoládovo… 🙂

ČAS PRÍPRAVY: 50 MINÚT
PLECH 20 x 20 CM

Množstvo surovín si prispôsobte na svoj plech 😉 ja používam malý, aby sme stihli zjesť.

Cuketové brownies
Cuketové brownies

INGREDIENCIE:

Cesto:

3 vajcia
40 g kokosovej múky
45 g mandľovej múky
1 ČL sódy bikarbóny
2 PL holandského kakaa
50 g kokosového cukru
4 PL roztopeného kokosového oleja
1,5 hrnčeka rozmixovanej/ postrúhanej (nadrobno) cukety = 1 stredná cuketa
1 ČL vanilkového extraktu
40 g kvalitnej horkej čokolády narezanej na malé kúsky
Štipka soli

Najlepšia čokoládová poleva:

4 PL kokosového oleja
2 PL medu
2 PL kakaa

POSTUP NA CUKETOVÉ BROWNIES:

Rúru predhrejeme na 180°C a plech si vystelieme papierom na pečenie. V miske si zmiešame suché ingrediencie – múky, sódu, kakao. Cuketu si postrúhame nadrobno alebo si ju rozmixujeme na pyré. Je to jednoduchšie a podľa mňa chutnejšie. V miske na šľahanie si rozšľaháme vajcia so štipkou soli, kokosovým cukrom a vanilkovým extraktom. Potom pridáme cuketu a roztopený kokosový olej a premiešame. Postupne pridávame počas miešania zmes suchých ingrediencií. Nakoniec primiešame zľahka kúsky čokolády. Cesto bude tuhšie.

Surové cuketové cesto na brownies
Surové cuketové cesto na brownies

Vylejeme ho na pripravený plech a vložíme do rúry na cca 35 minút. Necháme vychladiť. Na vrch môžeme natrieť čokoládovú polevu, ktorú si pripravíme zmiešaním kokosového oleja, medu a kakaa. Táto je podľa úplne naj. Nezatuhne a nepopraská. Krásne sa roztečie, je lesklá a keď koláč nakrájame, stečie po bokoch a vyzerá to neskutočne lákavo. Vo vodnom kúpeli si spolu rozpustíme med a kokosový olej. Odstavíme. Potom pridáme kakao a miešame lyžicou, kým nám nevznikne krásna čokoládová poleva.

Cuketové brownies
Cuketové brownies

Related Posts

Cícerové brownies s čokoládou

Cícerové brownies s čokoládou

Novááá dobaaa! Vôbec nepotrebujeme múku! 🙂 žasnem vždy nad tým, aký úžasný je cícer a ako som mohla žiť tak dlho bez neho. Toto je recept na chutné cícerové brownies, v ktorých by ste určite cícer nespoznali. Cícer je bielkovinová bomba. 😉 Obsahuje veľa vlákniny, […]

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Predstavujem vám môj nový recept na Luxusný čokoládovo – banánový obláčik pripravený v atypickej forme… 🙂 Korpus je z vlašských orechov bez zrnka múky. Plnka je čokoládová. Je ľahká na prípravu, plná zdravých tukov vďaka avokádu a sladená medom. Čerešničkou na torte sú banány. Kto […]



1 thought on “Cuketové brownies”

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *