Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Milionárov koláč bez pečenia

Milionárov koláč bez pečenia

Chcete byť milionárom? 🙂 možno áno, možno nie, ale Milionárov koláč bez pečenia si môžete pripraviť a vychutnať 😉 Postup je jednoduchý a celkom rýchly. Toto je dekadentný trojvrstvový koláč bez pečenia. Dokonca vegánsky, čiže bez mlieka a vajec. Keď použijete bezlepkové ovsené vločky, tak aj bezlepkový. Veľmi zaujímavý recept. Vychutnajte si  chutný orieškový základ, bohatú krémovú karamelovú plnku a kakaovú polevu rozplývajúcu sa na jazyku 😉

ČAS PRÍPRAVY: 60 MINÚT
OKRÚHLA FORMA Ø 18 CM

INGREDIENCIE:

Základ:
200 g pomixovaných ovsených vločiek na múku (bezlepkových/  s lepkom)
100 g pomletých vlašských orechov
100 g kokosového oleja (+ na vymastenie formy)
1 PL kokosového cukru
Plnka:
500 g odkôstkovaných datlí (namočených v horúcej vode 2 hodiny)
3 PL kokosového cukru
Štipka soli
3 PL vody

Kakaová poleva:
60 g pomletého brezového cukru
3 PL kakaa (alebo karobu)
2 PL rozpusteného kokosového oleja

Orechy a morská soľ na ozdobu 😉

POSTUP NA MILIONÁROV KOLÁČ BEZ PEČENIA:

Datle zalejeme vriacou vodou a necháme ich 2 hodiny stáť. Formu na koláč s odnímateľným dnom vymastíme kokosovým olejom. Ovsené vločky pomixujeme na múku, vlašské orechy pomelieme a môžeme si pomixovať aj kokosový cukor na prášok (ja som tak pre istotu spravila, aby nechrumkal medzi zubami). Všetky pripravené sypké ingrediencie na základ spojíme, premiešame a pridáme kokosový olej. Miešame, kým sa hmota nespojí. Prstami natlačíme do formy a vyformujeme aj vysoké okraje. Odložíme do chladničky.

Milionárov koláč bez pečenia - pripravený základ
Milionárov koláč bez pečenia – pripravený základ

Môžeme si pripraviť plnku. Datle necháme odkvapkať a rozmixujeme ich samotné na kašu / pyré. V hrnci zohrejeme na miernom ohni vodu a kokosový cukor a pripravíme si za stáleho miešania karamel. Keď začne bublať, necháme variť ešte 3 minúty a miešame. Stiahneme z ohňa a primiešame do horúceho karamelu datľovú pastu a štipku soli. Môžeme navrstviť na základ. Opäť odložíme do chladničky aspoň na 10 minút. Kakaovú polevu pripravíme zmiešaním všetkých 3 ingrediencií. Nezabudnime brezový cukor najprv pomixovať na práškový, aby v poleve nechrumkal. Natrieme na vrch a hotovo. Posypeme posekanými vlašskými orechmi a morskou soľou (dodá výbornú chuť) a môžeme vychutnávať a cítiť sa ako milionári. Ideálne však až na druhý deň. Dajme mu čas, nech pekne stuhne a nech sa chute prepoja v chladničke cez noc. Poleva je dosť tuhá, preto odporúčam namáčať nožík do horúcej vody pri krájaní. 😉

Milionárov koláč bez pečenia
Milionárov koláč bez pečenia
Milionárov koláč bez pečenia
Milionárov koláč bez pečenia

Related Posts

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Luxusný čokoládovo – banánový obláčik

Predstavujem vám môj nový recept na Luxusný čokoládovo – banánový obláčik pripravený v atypickej forme… 🙂 Korpus je z vlašských orechov bez zrnka múky. Plnka je čokoládová. Je ľahká na prípravu, plná zdravých tukov vďaka avokádu a sladená medom. Čerešničkou na torte sú banány. Kto […]

Cícerové brownies s čokoládou

Cícerové brownies s čokoládou

Novááá dobaaa! Vôbec nepotrebujeme múku! 🙂 žasnem vždy nad tým, aký úžasný je cícer a ako som mohla žiť tak dlho bez neho. Toto je recept na chutné cícerové brownies, v ktorých by ste určite cícer nespoznali. Cícer je bielkovinová bomba. 😉 Obsahuje veľa vlákniny, […]



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *