Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Nepečený Piňa colada koláčik

Nepečený Piňa colada koláčik

Nepečený Piňa colada koláčik, to je ananás, kokos a rum 😛 Nebezpečná kombinácia Piňa colada, ktorá poteší chuťové poháriky. Opäť iba zo 6 ingrediencií. Mám pocit, že aj pri koláčoch platí, že menej je viac. Je nepečený, príprava je rýchla a keď stuhne, pripomenie vám LETO! <3 Rozmýšľam, že by sa mohol volať aj Piňa colada blondie koláčik. Je to taká svetlá nežná blondínka bez mlieka, lepku a vajec, ale s výraznou chuťou…

ČAS PRÍPRAVY: 30 MINÚT
PLECH 20 x 20 CM

Ja som urobila takú malú dávku na skúšku, pretože je to môj včerajší výmysel. Ale mal úspech! Nabudúce túto dávku určite  vynásobím x 3 a bude to Piňa colada blondie koláč na veľkom plechu 😉

INGREDIENCIE:

60 g kokosovej múky
40 g strúhaného kokosu + na posypanie na vrch
30 ml rumu (je to jedno, či biely alebo hnedý)
2 kopcovité PL kokosového oleja (nie rozpusteného)
1 veľká konzerva ananásu 580 ml (aj ananás, aj šťava)
20 g kukuričného škrobu (alebo 20 g Zlatého klasu)

Nepečený Piňa colada blondie koláč
Nepečený Piňa colada blondie koláč

POSTUP NA NEPEČENÝ PIŇA COLADA KOLÁČIK:

Najprv si pripravíme plnku, nech sa nám pekne vychladí, kým pripravíme základ. Z konzervy ananásu zlejeme vodu a ananás rozmixujeme na pyré. Ja som použila smoothie maker. Potom si odložíme 3 kopcovité polievkové lyžice ananásového pyré bokom na prípravu „cesta“. Plnka: 170 ml ananásovej šťavy (zvyšok odložíme na základ) zmiešame so škrobom a zohrievame, kým nezačne hustnúť. Pridáme ananásové pyré a opäť miešame, kým nevynikne hustý „puding. Necháme vychladnúť a sem tam premiešame. Teraz si môžeme pripraviť základ. Kokosovú múku zmiešame so strúhaným kokosom, rumom, kokosovým olejom, odloženými 3 PL ananásového pyré a zvyšnou ananásovou šťavou. Ak by bolo ešte potrebné (kokosová múka môže byť vo vašom prípade veľmi smädná), pridáme vodu. Zmes sa musí spojiť. Presunieme na pripravený plech a rovnomerne roztlačíme. Vložíme do mrazničky na 10 minút, potom presunieme do chladničky. Keď je plnka izbovej teploty, vylejeme ju na stuhnutý základ, posypeme strúhaným kokosom a odložíme do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.

Nepečený Piňa colada blondie koláč - natlačený základ
Nepečený Piňa colada blondie koláč – natlačený základ
Nepečený Piňa colada blondie koláč na stole
Nepečený Piňa colada blondie koláč na stole

Related Posts

Mandľové srdiečka

Mandľové srdiečka

Srdce mi plesá, pretože Mandľové srdiečka sú ďalší skvelý recept na vykrajované koláčiky bez múky a masla. Naozaj, aj bez toho rastlinného. Sú fantastické, s cestom sa dobre pracovalo, koláčiky sa pekne vykrajovali a držia svoj tvar. Chuť božská! Zbožňujem paleo recepty, ktoré naozaj fungujú. […]

Detské mrkvové pečiatkové sušienky

Detské mrkvové pečiatkové sušienky

Všetky maminky chcú pre svoje deti len to najlepšie. Snažíme sa vytvoriť u nich správne stravovacie návyky, aby sme im dali perfektný základ do života. Môžem to tu smelo napísať, lebo nezodpovedná matka na tento blog určite nezablúdi 😛 Tento recept na detské mrkvové pečiatkové […]



1 thought on “Nepečený Piňa colada koláčik”

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *