Sladký blog plný receptov bez mlieka a mliečnych výrobkov

Balkánska kocka so slivkami

Balkánska kocka so slivkami

Taký sviatočný koláčik. Je to moja vlastná tvorba  chutil všetkým, aj tým, ktorí nemajú pochopenie pre vylúčenie mliečnych výrobkov z jedálnička. Slivkový kompót môžete nahradiť marhuľovým alebo broskyňovým. Mňam

PLECH 32 X 42 CM
ČAS PRÍPRAVY: 90 MINÚT

INGREDIENCIE:
Cesto:
210 g špaldovej polohrubej múky
5 vajec
130 g trstinového cukru
1 dcl vlažnej vody
1 dcl oleja
1 ks prášku do pečiva
Štipka soli

Plnka:
200 g detských piškót
Odrezky z upečenej piškóty
Slivky z 1 veľkého kompótu
1 – 2 dcl šťavy z kompótu
½ – 1 dcl rumu
3 PL kvalitného kakaa
90 g mletých orechov
Kyslý džem podľa chuti
600 ml mandľového mlieka
2 vanilkové pudingy
3 PL trstinového cukru
100 g rastlinného masla podľa vlastného výberu

Horká čokoláda na ozdobu

POSTUP:
Predhrejeme si rúru na 180°C. Vyšľaháme si zvlášť bielka so štipkou soli a zvlášť žĺtka s trstinovým cukrom. Postupne pridávame za stáleho miešania k vyšľahaným žĺtkom vlažnú vodu, olej a múku s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka zamiešame vyšľahané bielka a cesto vylejeme na plech vystlaný papierom. Pečieme v rúre približne 25 – 30 minút. Kým sa pečie piškóta, prichystáme si plnky. Vanilkovú plnku si pripravíme uvarením vanilkového pudingu v mandľovom mlieku s cukrom. Miešame, kým úplne nezhustne. Necháme úplne vychladnúť a po vychladnutí vyšľaháme s rastlinným maslom izbovej teploty. Slivkovo – kakaovú plnku si pripravíme z podrvených piškót, rozdrobených odrezkov z piškóty, orechov, sliviek z kompótu pokrájaných na malé kúsky, kakaa, rumu a šťavy z kompótu podľa potreby. Plnka má byť tuhšia. Na vychladenú piškótu natrieme džem, potom navrstvíme slivkovo – kakaovú plnku, na ňu natrieme vanilkovú plnku a nakoniec ozdobíme horkou čokoládou podľa svojej fantázie (alebo urobíme čokoládovú polevu).

Balkánska kocka so slivkami
Balkánska kocka so slivkami

Related Posts

Cícerové brownies s čokoládou

Cícerové brownies s čokoládou

Novááá dobaaa! Vôbec nepotrebujeme múku! 🙂 žasnem vždy nad tým, aký úžasný je cícer a ako som mohla žiť tak dlho bez neho. Toto je recept na chutné cícerové brownies, v ktorých by ste určite cícer nespoznali. Cícer je bielkovinová bomba. 😉 Obsahuje veľa vlákniny, […]

Detské mrkvové pečiatkové sušienky

Detské mrkvové pečiatkové sušienky

Všetky maminky chcú pre svoje deti len to najlepšie. Snažíme sa vytvoriť u nich správne stravovacie návyky, aby sme im dali perfektný základ do života. Môžem to tu smelo napísať, lebo nezodpovedná matka na tento blog určite nezablúdi 😛 Tento recept na detské mrkvové pečiatkové […]



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *